Szalonnában sült tökkarika

Csupán két hozzávalóból készült roppant egyszerű és gyors fogás.

Hozzávalók 3-4 személyre

*1 közepes tök

*25 dkg húsos baconszalonna

*só

*őrölt bors

*fokhagymagranulátum

 

A tököt 1 cm széles karikákra vágjuk, meghámozzuk, a magvas közepét kivágjuk. Besózzuk, majd egy szűrőtálba téve hagyjuk kb. 30 percet pihenni. 

Utána megszórjuk borssal, fokhagymagranulátummal. Betekerjük vékonyra szeletelt szalonnával. Sütőpapíros tepsibe fektetjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. 

Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.

Párolt rizs körettel vagy/és tejfölös mártogatóval kínáljuk.

Töltött kabakosok

 A kabakosok vagy más néven tökfélék családjába tartozik a cukkini és sokféle tök is. (Bevallom, hogy a gömbcukkini a kedvencem, minden évben helyet kap a kertünkben.) Mindkettő nagyon finom töltve, a töltelék pedig ízlés szerint változtatható. Összegyűjtöttem, hogy eddig nálunk milyen finomságok készültek eddig.

 

A receptek a címekre kattintva tekinthetőek meg. 

 

Húsos-juhtúrós töltött gömbcukkini

Lencsés gombaraguval töltött gömbcukkini

Kapros túróval töltött gömbcukkini

Bolognai tölött cukkini

Szalonnás-krumplis töltött tök

Húsos töltött tök

Gombás-pulykás töltött tök 

Cukkinis válogatás_2023

Idén is lassan kezdetét veszi a cukkini és a tök szezonja. A hagyományos zöld cukkinik is szépen nevelgetik a zsenge rudacskákat. A kertben már levehetők az első darabok. Úgy tűnik, hogy a gömbcukkini is bőséges termést ígér. Így gondoltam egy csokorba gyűjtöm az eddig elkészített cukkinis és tökös finomságokat, ezzel is ötleteket adva eme csodás zöldség felhasználására.

A receptek a címekre kattintva tekinthetők meg.

Tökből készült finomságok:

 

Egyszerű tökbélleves orzótésztával:

Kapros tökfőzelék:

Kapros tökfőzelék benne főtt pulykagombóccal:

Szalonnás-krumplis töltött tök:

Húsos töltött tök:

Gombás-pulykás töltött tök:

Tökkarikák palacsintabundában:

Fűszeres-szezámmagos rántott tök:

Cukkiniből készült fogások:

 

Hagymás cukkinisaláta:

Fokhagymás-tejfölös cukkinisaláta:

Kapros-tejfölös cukkinisaláta:

 

Lencsés cukkinisaláta:

Cukkinis-tonhalas kenőke:

Földimogyorós cukkinikrém:

Lenmagos cukkinikrém:

Túrós cukkinitzatziki:

Cukkinikarikában sült tükörtojás:

Cukkinis rántotta virslikarikákkal:

Cukkinis omlett:

Francia cukkinikrémleves:

Fokhagymás cukkinikrémleves:

Paszternákos cukkinikrémleves:

 

Kukoricás cukkinikrémleves:

Zöldfűszeres cukkinikrémleves:

Cukkinis rizskrémleves:

Cukkinis tésztasaláta egyszerűen:

 

Tojásos cukkinisaláta:

Cukkinis-gombás spagettitál:

Cukkinis spagetti pirított szalonnával:

Cukkinibundás süngomba:

Grillezett sonkás cukkiniszalag-nyárs:

Színes csirkenyárs gazdagon:

Cukkinis csirkenyárs bundában sütve:

Cukkinis-baconos csirketekercs nyárson:

Karaj cukkinis bundában sütve:

Kapros-cukkinis-tejszínes csirke:

 

Cukkinis sajtkrémben sült csirkemell:

Cukkinis húspogácsa:

Cukkinis csirkepaprikás:

Tonhalas penne cukkiniszószban:

Sajtos-sonkás-cukkinis csirkeszelet:

Sajt alatt sült cukkinis csirke:

 

Cukkinis rizses hús:

 

Cukkinis-darált húsos ragu:

Laskaraguval rakott cukkini:

 

Cukkinis-paradicsomos húsgombóc:

Rizses cukkinifasírt:

Fokhagymás cukkinipuffancs:

Sajtos cukkinigolyók:

 

Lencsés cukkinifasírt:

Kapros cukkinifőzelék egészségesen:

 

Böllér módra töltött cukkini rántva:

Krumplival töltött rántott cukkini:

Sajttal töltött cukkinikarikák:

Húsos cukkinikarikák rántva:

Kókuszbundás cukkinikarika:

Perecbundás cukkinikarika:

Tökmagbundás cukkini:

Parmezános rántott cukkini sütőben sütve:

Sajtkrémes bundában sült cukkinikarikák:

Cukkinikarikák fokhagymás-tejfölös bundában:

Cukkini orly módra:

Szezámmagos bundában sült cukkinikarikák:

 

Borzas cukkinikarikák:

Magyaros palacsintabundában sült cukkinikarika:

Bolognai töltött cukkini:

Kukoricás laskaraguval töltött cukkini:

 

Kapros túróval töltött gömbcukkini:

Sajtos cukkinilepénykék:

Rizses cukkinitallér:

Csirkés cukkinitallér:

Répás-újhagymás cukkinilepénykék:

Cukkinis csicsókalepénykék:

Paradicsomos-mozzarellás cukkinifalatok:

Mákos cukkininudli:

 

Mákos-cukkinis pite:

Mákos-cukkinis galette:

Egyszerű mákos-cukkinis kocka:

Fahéjas cukkinis kocka:

Mákos cukkinikocka citrommázzal:

Cukkinis őzgerinces sütemény:

Mákos-cukkinis csiga:

Cukkinis kakaós csiga:

Cukkinis pöfeteg:

 

Cukkinis-mogyorókrémes muffin bögrésen:

Édes cukkinis palacsinta:

Cukkinis sajtropogós:

 

Csillagtökből készült finomságok:

 

Patisszonkrémleves kolbászmorzsával:

Csillagtökpaprikás

Paprikás tészta csillagtökkel

Háromgombás patisszonos ragu: