Mediterrán túrókrém

Egyszerű reggelire való kenegető. Gyorsan elkészíthető, de érdemes megvárni, hogy az ízek összeérjenek. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin szeptemberi számában is.

Hozzávalók 2 személyre

*20 dkg túró

*3 dkg vöröshagyma

*2 púpozott ek tejföl

*1 csipet só

*1 csipet őrölt fekete bors

*2 nagyobb aszalt paradicsom

*2 bazsalikomlevél

*1 kis szál oregánó

Tálaláshoz:

*friss kenyér

 

A vöröshagymát és az aszalt paradicsomot apróra vágjuk, az áttört túróhoz adjuk. A tejföllel krémesítjük, a fűszerekkel ízesítjük és beleforgatjuk az összevágott bazsalikom és oregánó leveleket. 

Pár órát a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek. 

Friss kenyérrel kínáljuk.

 

Zöldfűszeres túrókrém fokhagymás pirítóssal

Apukám gyerekkoromban sokszor készített fokhagymás pirítóst. Ki nem állhattam, mert annyira csípte a számat. Most kifejezetten szeretem. Egyrészt a fokhagyma nagyon egészséges, másrészt az ízét is kedvelem. Persze igyekszem főleg hétvégén fogyasztani. Reggelire is fokhagymás pirítós készült, de most a szokásos vaj helyett ezzel a túrókrémmel kentük meg a rozskenyereket. Nagyon jó párost alkottak. Ha valaki nem szereti ezt a bedörzsölős változatot, akkor érdemes a túrókrémbe zúzni. Én már előző este elkészítettem ezt a kenegetőt, így volt ideje összeérni az ízeknek.

Hozzávalók 3 főre:

*25 dkg túró

*1 kisebb fej vöröshagyma

*1 zöldfűszeres tömlős sajt

*1 evőkanál majonéz

*1-2 ek tejföl

*1 nagy csipet só

*2-3 tekerés bors

*1 kis csokor friss petrezselyem levél

*pár szál metélőhagyma

*pár szelet rozskenyér

*2-3 gerezd fokhagyma

A túrót villával alaposan áttörjük, majd belereszeljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a sajtot, ízesítjük a fűszerekkel, a majonézzel. A tejföllel lazítjuk.

A megtisztított zöldfűszereket egész apróra vágjuk, és a túrókrémbe keverjük.

Legalább egy órára a hűtőbe rakjuk, hogy az ízek összeérjenek.

A kenyereket megpirítjuk, bedörzsöljük fokhagymával, majd azonnal megkenjük a túrókrémmel és friss zöldségekkel kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.