Serpenyős tojás virslivel, kukoricával

Egyszerű tojásos reggeli, ami nálunk két felnőtt adagja, amiből egy gyerek is falatozik (a másik sajnos nem).

Friss kenyérrel és zöldségekkel, paradicsommal, uborkával szereti a család.

Hozzávalók 2 főre:

*4 szál virsli

*1 nagy fej vöröshagyma

*1 kis doboz kukorica fele

*5 nagyobb tojás

*3 ek olaj

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet bors

A virslit felkarikázzuk. A megtisztított vöröshagymát nem túl apró kockára vágjuk.

A kukoricát átmossuk, és kicsit hagyjuk lecsepegni.

A tojásokat egy tálba ütjük és a sóval, borssal kicsit felverjük.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk.

A virslit a hagymával addig pirítjuk, míg utóbbi üvegessé válik.

Hozzáadjuk a kukoricát és jól átforgatjuk.

Ráöntjük a villával felvert tojásokat és tetszőleges keménységűre sütjük.

Ropogós héjú kenyérrel és friss zöldségekkel kínáljuk egy pohár tea társaságában.

A Facebookon is megtaláltok.

Cukkinis rántotta virslikarikákkal

Csak egy egyszerű rántotta, amit roppanós cukkini  és pár karika virsli is gazdagít. Friss kenyérrel az igazi.

Hozzávalók 2 főre:

*1 bébi cukkini (Kb. 10 cm hosszú)

*3 db tojás

*2 szál virsli

*1 csipet só

*2-3 tekerés bors

*2 tk olaj

A megtisztított cukkinit héjastól lereszeljük.

A virsliket felkarikázzuk.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, majd rádobjuk a virsli karikákat és kicsit megpirítjuk.

Ez alatt a tojásokat egy tálba ütjük, sóval, borssal ízesítjük és egy villával kicsit felverjük.

Beleforgatjuk a lereszelt cukkinit.

Ha már megpirultak a virslik, ráöntjük a cukkinis tojást és megsütjük.

Közben párszor átkavarjuk.

Friss kenyérrel, és egész leheletnyi sóval meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Virslis tojásrántotta

Ez egy nagyon egyszerű, pár perc alatt elkészíthető reggeli. Sok friss, a kertben termett zöldséggel valamint ropogós kenyérrel az igazi.

Hozzávalók 3 főre:

*2 ek olaj

*6 szál füstölt virsli

*8 tojás

*1 csipet só

*pár szál metélőhagyma

A virslit karikára vágjuk és a felforrósított olajon egy serpenyőben kicsit megpirítjuk.

Addig a tojásokat egy tálkába felütjük, egy nagy csipet sóval kicsit felverjük, majd a virslire öntjük.

Ízlés szerinti szilárdságig sütjük.

Apróra vágott metélőhagymával megszórva, melegen kínáljuk.