Zöldbabos finomságok gyűjteménye

Idén is szép a zöldbabtermés a kertben. Az első számú kedvencünk a belőle készült leves tejfölösen, de sok más finomság is asztalra került már ennek a zöldségnek a felhasználásával. Mutatok most pár receptet egy csokorba fogva.

A receptek a címekre kattintva tekinthetőek meg.

 

Húsgombócos zöldbableves tejfölösen

Magyaros raguleves gazdagon

Zöldséges harcsaleves

Tejszínes palócleves gazdagon

Egyszerű zöldbabos gombaleves

Sertésraguleves gazdagon

Egyszerű tejfölös zöldbableves

 

Füstöltsajtos-zöldbabos csirkemell

Gombás-zöldbabos ragu tejfölösen

Zöldbabos hús tejfölösen

Sajtkrémben sült csirkés zöldbab

Egyszerű tejfölös zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabpaprikás

Zöldbabos csirketorta

Csőben sült csirkés zöldbab

 

Krémes kapros zöldbabsaláta

Mustáros zöldbabsaláta

Kapros-zöldbabos tésztasaláta

 

Pudingos tejberizs

Könnyű kis desszert alig pár hozzávalóból.

Hozzávalók 4 személyre

*1 liter+2 dl CM mandulatej

*1 csipet só

*20 dkg basmati rizs

*1 csomag vaníliás pudingpor (GM)

*2,5 dkg 1:4 édesítő

*1 ek vaníliás eritrit

*2 ek vaj

*őrölt fahéj a tálaláshoz (GM)

 

Az 1 l tejet a sóval felforraljuk, majd a rizset puhára főzzük benne. 

A pudingport a 2 dl tejjel csomómentesre keverjük, a tejberizshez adjuk és kevergetve hagyjuk besűrűsödni. Hozzáadjuk az édesítőt és a vaníliát, végül a vajat. A tejberizst őrölt fahéjjal megszórva kínáljuk.

Cukkinis bundás kenyér

Nem is recept, inkább egy ötlet, hogy egy kis újdonságot csempésszünk a megszokott reggelibe.

Hozzávalók személyenként

*2 nagy házi tojás

*1 kis darab cukkini (lereszelve egy maréknyi)

*1 nagy csipet só

*kevés olaj a sütéshez

*3 kis szelet kenyér (egyéni diétába illeszthető, teljes kiőrlésű vagy gluténmentes)

 

A cukkinit lereszeljük, majd a villával felvert tojásba keverjük és megsózzuk. 

A kenyérszeleteket megmártjuk a cukkinis tojásban, majd egy olajjal kikent serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. 

Azonnal kínáljuk.

Hideg tonhalas tésztasaláta

Ebben a melegben egy könnyű tésztasaláta igazán jól tud esni. Hamar elkészül és nagyon finom.

Hozzávalók 4 személyre

*300g tészta (diétába illeszthető, nálam GM rizstészta)

*1 kis gömbcukkini (lehet hagyományos hosszú is)

*10 db koktélparadicsom

*2 kisebb olajos tonhalkonzerv

*3 nagy ek tejföl

*1 ek majonéz (GM)

*1 csipet só

*1 csipet őrölt bors (GM)

 

A tésztát bő vízben kifőzzük, átöblítjük és hagyjuk lecsepegni. A paradicsomot és a cukkinit apró darabokra vágjuk. A tejfölt a majonézzel, sóval, borssal és a tonhallal kikeverjük, majd beleforgatjuk a tésztát és a zöldségeket. Ha szükséges utánízesítjük. Jól behűtve kínáljuk.