Csíkos kekszek sütés nélkül

Egyfajta süti, hatféle változatban. Mert nagyon szeretjük. Mindegyik nagy családi kedvenc. Egyszerűek, a sütőt sem szükséges hozzájuk bekapcsolni és elronthatatlanok.

A receptek a címekre kattintva tekinthetők meg.

 

Madártejszelet sütés nélkül

Mandulakrémes csíkos keksz

Karamellkrémes csíkos keksz

Kislányok kedvence

Vaníliakrémes csíkos keksz

Kávékrémes csíkos keksz

Madártejszelet sütés nélkül

Ebben a pokoli hőségben nem kapcsoltam be a sütőt egy kis édességért, hanem ezt a roppant egyszerű kis kekszes finomságot készítettem el. Igazán puha, krémes lett a végeredmény, mindenkinek ízlett.

Hozzávalók

*1 csomag vajas keksz (Albert)

*4 tojás sárgája

*2 púpozott ek liszt

*1 ek cukor

*1 ek vaníliás cukor

*2 dl tej

*10 dkg vaj

*8 dkg porcukor

*3-4 dkg kókuszreszelék a bevonáshoz

 

A lisztet a cukrokkal elvegyítjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és fokozatosan adagoljuk a tejet, közben csomómentesre keverjük. Mérsékelt lángon állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni. A végén összekeverjük a vajjal elkevert porcukrot. Legalább egy órát a hűtőben dermesztjük a krémet. 

Egy kekszlapot megkenünk bővel krémmel, majd hozzáragasztunk egy másik kekszet. Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogy a keksz. A végén kívülről bekenjük a roládot a maradék krémmel. Körbe szórjuk kókuszreszelékkel. 

Óvatosan folpackba csomagolva legalább egy éjszakát hagyjuk puhulni a hűtőben. 

Másnap egy éles késsel ferdén szeleteljük.

 

Mandulakrémes csíkos keksz

Nagyon kedvelem a sütés nélküli édességeket. A mandulamag nevű süti adta az ötletet, hogy a két klasszikus kombinálásával készüljön egy nagyon egyszerű desszert. Nem túl munkaigényes, csak legyen türelmünk kivárni, hogy a pihentetés hatására a keksz megpuhuljon. :-) A recept megjelent a Kifőztük magazin májusi számában is.

Hozzávalók kb. 12 szelethez

*22 dkg vajas keksz (Albert)

*1 csomag vaníliás (főzős) pudingpor (4 dkg)

*2 ek cukor

*4 dl tej

*10 dkg vaj

*5 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*2 ek zöld mandula aroma

Forgatáshoz:

*3-4 ek kókuszreszelék

 

A pudingport elkeverjük a tejjel és a cukorral, majd sűrűre főzzük és kihűtjük. Hozzáadjuk a porcukorral és vaníliás cukorral kihabosított vajat és a mandula aromát. 

A kekszeket 1-1 evőkanálnyi krémmel egymáshoz ragasztva rudat formázunk, kevés krémmel kívülről is bevonjuk, végül kókuszreszelékben megforgatjuk. Folpackba csomagolva legalább 1 éjszakát hűtőben pihentetjük. Ferdén szeletelve kínáljuk.

 

 

Vaníliakrémes süti

Ez a süti lassan kéthetente készül, annyira egyszerű és könnyű. A töltelék ízlés szerint variálható.

Hozzávalók kb. 17 szelethez

*1 csomag vaníliás pudingpor (4 dkg)

*2 csapott ek liszt

*4,5 dl tej

*13 dkg vaj

*10 dkg porcukor

*1 vaníliárúd kikapart magjai

*22 dkg vajas keksz (Albert)

*3 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz

A pudingport először a liszttel, majd a tejjel elkeverjük, sűrűre főzzük, kihűtjük. 

A vajat a porcukorral, a vaníliával kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal csomómentesre keverjük. 

A kekszeket sorban megkenjük a krémmel, és összeragasztjuk, majd kívülről is bevonjuk vele. Végül óvatosan megforgatjuk a kókuszreszelékben. 

Folpackba csomagolva egy éjszakát a hűtőben pihentetjük, hogy a keksz megpuhuljon. Másnap ferdén szeletelve kínáljuk.

Kislányok kedvence

Nem szoktam fantázia nevet adni a finomságoknak, de most mégis kivételt tettem. Ez tényleg egy olyan igazi lányos süti lett. Nagyon egyszerű, még sütni sem kell. A végeredmény pedig egy puha, könnyű, krémes édesség. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin decemberi számában is.

Hozzávalók kb. 17 szelethez

*1 csomag puncs pudingpor (4 dkg)

*2 csapott ek liszt

*4,5 dl tej

*13 dkg vaj

*10 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*22 dkg vajas keksz (Albert)

a forgatáshoz:

*3 dkg kókuszreszelék 

A pudingport először a liszttel, majd a tejjel elkeverjük, sűrűre főzzük, kihűtjük. 

A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral kihabosítjuk és a kihűlt pudinggal csomómentesre keverjük. 

A kekszeket sorban megkenjük a krémmel, és összeragasztjuk. Végül a maradék krémmel körbekenjük, óvatosan megforgatjuk a kókuszreszelékben. 

Folpackba csomagolva egy éjszakát a hűtőben pihentetjük, hogy a keksz megpuhuljon. Másnap ferdén szeletelve kínáljuk.

Kávékrémes csíkos keksz

Ez egy roppant egyszerű kekszes finomság, amit még sütni sem kell, csak türelemmel kivárni, míg a koffeines krémtől csodásan megpuhul, és már lehet is szeletelni. 

Előre elkészíthető, és hűtőben pár napig jól eláll. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin decemberi számában is.

Hozzávalók kb. 12 szelethez

*22 dkg vajas (Albert) keksz

*1 tasak csokoládés pudingpor (főzős)

*4 púpozott evőkanál cukor

*1 dl főtt kávé

*3 dl tej

*10 dkg vaj

*5 dkg kókuszreszelék

A pudingport a cukorral, tejjel, kávéval simára keverjük, sűrűre főzzük és kihűtjük. A vajjal krémesítjük. 

A kekszeket 1-1 teáskanálnyi krémmel egymáshoz ragasztva rudat formázunk, pár evőkanálnyi krémmel kívülről is bevonjuk, végül kókuszreszelékben megforgatjuk. 

Folpackba csomagolva legalább 1 napig hűtőben pihentetjük. Ferdén szeletelve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.