Az unikornisok varázskeksze

A gyerek nagy örömmel próbálta ki, amikor megérkezett a Cookoritól a fa kocka unikornisos keksz pecsét. Összeállítottam a tésztát, ő pedig hatalmas precizitással végezte a kekszek nyomdázását, kiszúrását. Amikor kisült pedig jóízűen elfogyasztottuk. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók kb. 18 db-hoz

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*1 késhegynyi sütőpor

*10 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*1/2 citrom reszelt héja

*1 nagyobb tojás sárgája

*20 dkg vaj

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, reszelt citromhéjjal és a kétféle cukorral. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal és a tojás sárgájával. 

Lisztezett felületen 5 mm vékonyra nyújtjuk. 

Lisztbe mártott kockával mintázzuk, majd a hozzá tartozó fém kerettel kiszaggatjuk. 

Sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk és 30 percet a hűtőben pihentetjük. 

180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük. 

A lemezen hagyjuk teljesen kihűlni.

 

Levendulás egyszarvú

Cuki, omlós, illatos kekszek a gyerekek nagy örömére. Roppant egyszerű, sokáig eltartható. Akár ajándéknak is remek. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

Az aranyos egyszarvú kiszúrót a Cookori biztosította.

Hozzávalók kb. 20 db-hoz

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*1 késhegynyi sütőpor

*10 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*1/2 kezeletlen citrom reszelt héja

*2 ek szárított levendulavirág

*1 nagyobb tojás sárgája

*20 dkg vaj

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, kétféle cukorral, citromhéjjal és a levendulával. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal és a tojás sárgájával. 

Lisztezett felületen 4 mm vékonyra nyújtjuk. 

Lisztbe mártott egyszarvú formával kiszaggatjuk. 

Szilikon spatulával óvatosan alányúlva sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk és 30 percet a hűtőben pihentetjük. Így a minta szépen megmarad sütés közben. 

180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük.

A lemezen hagyjuk egy keveset, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Márványos egyszarvú

Amikor a gyerek napok óta a fülemet rágja, hogy süssünk már egyszarvú sütit, mert már csak ez hiányzik a nyári bakancslista befejezéséhez. Ezennel a bakancslista is kipipálva és a hétvégi édesség is megvan. Omlós apró süti a végeredmény.

A cuki egyszarvú kiszúrót a Cookorinál tudjátok beszerezni.

Hozzávalók kb. 18 db-hoz

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*1 késhegynyi sütőpor

*10 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*1 nagyobb tojás sárgája

*20 dkg vaj

*1 jó púpozott ek cukrozatlan kakaópor

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral és a kétféle cukorral. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal és a tojás sárgájával. Amikor gombóccá összeáll a tészta, rászórjuk a kakaóport és csak pár mozdulattal átgyúrjuk. 

Lisztezett felületen 4 mm vékonyra nyújtjuk. Lisztbe mártott egyszarvú formával kiszaggatjuk. 

Óvatosan egy szilikon spatulával felvéve sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk és 30 percet a hűtőben pihentetjük. 

180 fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőben 8 perc alatt megsütjük. A lemezen hagyjuk pár percet pihenni, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. Légmentesen záródó dobozban tároljuk.