Levendulás egyszarvú

Cuki, omlós, illatos kekszek a gyerekek nagy örömére. Roppant egyszerű, sokáig eltartható. Akár ajándéknak is remek. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

Az aranyos egyszarvú kiszúrót a Cookori biztosította.

Hozzávalók kb. 20 db-hoz

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*1 késhegynyi sütőpor

*10 dkg porcukor

*1 ek vaníliás cukor

*1/2 kezeletlen citrom reszelt héja

*2 ek szárított levendulavirág

*1 nagyobb tojás sárgája

*20 dkg vaj

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, kétféle cukorral, citromhéjjal és a levendulával. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a vajjal és a tojás sárgájával. 

Lisztezett felületen 4 mm vékonyra nyújtjuk. 

Lisztbe mártott egyszarvú formával kiszaggatjuk. 

Szilikon spatulával óvatosan alányúlva sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk és 30 percet a hűtőben pihentetjük. Így a minta szépen megmarad sütés közben. 

180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük.

A lemezen hagyjuk egy keveset, majd rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.