Egyszerű szilvadzsem

Eddig mindig ajándékba kaptunk ilyen szilvás finomságot, amit előszeretettel használtam fel édes kelt tészták töltésére. Most úgy döntöttem, én is készítek. Sajnos a fánk még nagyon fiatal, nem terem. A szomszéd bácsi pedig jó szívvel ajánlotta a szép gyümölcseit. A két kicsi mellett nincs lehetőségem azt az igazi üstös lekvárt készíteni, de így is nagyon finom lett. 

Hozzávalók:

• 5 kg szilva (magozva és tisztítva)
• 2 kg cukor
• 5 tasak Dzsemfix Szilvához

A szilvákat alaposan megtisztítjuk, kimagvaljuk és apróbb darabokra vágjuk, esetleg ledaráljuk, vagy merülő mixerrel pépesítjük.

A szilvát egy fazékba öntjük, amihez hozzáadjuk a cukrot, a dzsemfixet és kevergetés mellett felforraljuk.

Hagyjuk 3 percig forrni. A habot leszedjük.

Előre kimosott, kifertőtlenített üvegekbe töltjük, lezárjuk és 5 percre fejre állítjuk.

8 db 7dl-es és egy kisebb üveget töltött meg ez a szilva mennyiség.