Fügés, grillezett sajtos saláta

A kertben folyamatosan érik a füge. Készült már belőle jó pár üveg dzsem télre, most pedig egy 5 perces könnyű fogás. Ínyencek, (mint én) kevés mézzel megcsorgatva is kínálhatják. Néhány szem pirított dió is remekül kiegészítheti.

Hozzávalók személyenként:

*10 dkg grillsajt

*1 nagyobb, érett füge

*1 marék friss saláta

 

A fügét vékony karikára vágjuk. A sajtot 1 cm vastagra szeleteljük. Olajjal kikent, grill serpenyőben megsütjük. A sajtot a fügével és friss salátával (esetleg kevés mézzel meglocsolva) azonnal kínáljuk.

 

Grillsajtos saláta

Nagyon kedveljük a grillezett sajtot, már többször készítettünk kint a szabadban az idén. Most egy egyszerű saláta feltétje lett, igaz nem grillezve, csak egy serpenyőben megsütve. Ez egy mediterrán ízesítésű változat volt. A salátát külön nem sóztuk meg, mert a sajt eléggé sós volt. Hanyag módon a hagyományos fokhagymás-tejfölös mártás helyett sima majonézzel locsoltuk meg. Így is könnyen lecsúszott. A paradicsom kivételével minden zöldség a kertünkből származik.

Hozzávalók 2 főre:

*1 doboz grill sajt (24 dkg)

*1 marék friss saláta levél

*1 kis fej lila hagyma fele

*2 kisebb paradicsom

*1 kisebb csemege uborka

Először a zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a saláta leveleket lecsepegtetjük, és kisebb darabokra tépkedjük. A lila hagymát vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot felszeleteljük, az uborkát felkarikázzuk.

Két tányérra halmozzuk a zöldségeket.

A sajtot kb. 1*1 cm nagyságú kockára vagy darabokra vágjuk. Egy közepes serpenyőt vékonyan kikenünk olajjal és közepes lángon néha megrázogatva a sajtot szép barnára sütjük.

A saláta tetejére szórjuk, és azonnal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.