Epres-joghurtos hűsítő

Sajnos lassan vége az eper szezonnak. Bár a nagy meleg még javában tart, ezért jól jönnek a hideg finomságok. Az utolsó pár eperből és némi joghurtból készítettem ezt a nyári hűsítőt. Egyszerű, gyümölcsös, frissítő. Nem is kell ennél több.

Hozzávalók 4 hűsítőhöz:

*2 kis doboz görög joghurt (nálam épp kekszes, 2*125g)

*18 db nagyobb eper (kb.17 dkg)

Az epret megtisztítjuk, a zöld részeket eltávolítjuk és egy tálkában villával összetörjük.

A jégkrém készítőbe rétegesen adagoljuk a joghurtot és az epervelőt.

Végül a beleszúrjuk a forma kupakját, ami a fogója lesz a hűsítőnek.

Legalább 3 órát a fagyasztóban pihentetjük.

Könnyebben kiemelhető a formából az édesség, ha pár másodpercre forró vizet csorgatunk a forma külsejére.

A Facebookon is megtaláltok.

Egyszerű eperturmix

Van úgy, hogy az ember olyan dolgokra kényszerül, hogy nem rághat egy adott napon és mindent megtesz, hogy megtöltse a pocakját. Így voltam én is egy fogászati kezelés után. Éhesen benéztem a hűtőbe és megláttam a joghurtokat és pár nagyobb epret. Gyorsan készítettem is belőle egy turmixot. Pár perc az egész művelet. Én most se mézet, se porcukrot nem tettem bele, így is kellőképpen édes volt. A gyerekek is megkóstolták és ez nagy szó, mert az epret nem igazán fogadják szívesen nyers formában.

Hozzávalók 2 főre:

*2 kis doboz görög joghurt (2*125g)

*250 g friss eper

*ízlés szerint méz vagy porcukor 

Az epreket megtisztítjuk és a nagyobb darabokat apróra vágjuk.

A turmixgépbe pakoljuk az epret, belekanalazzuk a joghurtot (ha szükséges mézet vagy porcukrot) és jól összeturmixoljuk.

Poharakba töltve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Sárgabarackos-joghurtos hűsítő

Még az előző szezonban vásároltam ezt a 4 darabos jégkrémkészítő formát, (Százforintos boltban kapható.) de még csak most avattam fel. A sárgabarackunk rohamosan érik és a gyerekek nem igazán rajonganak semmiféle friss gyümölcsért, kivétel a banán, de az sajnos nem terem a kertben :-) Ezért megpróbáltam jégkrémet készíteni barackból, sűrű, krémes joghurtból. Cukrot egyáltalán nem adtam hozzá, így is jó édes lett. Mondanom sem kell, hogy alig bírták kivárni, hogy készítsek pár fotót és már nyúltak is érte és bőszen nyalogatták is. Kisfiam közben hozzátette: Isteni finom barack :-D
Jégkrémkészítő forma hiányában műanyag pohárban is fagyasztható, gyógyszertárban beszerezhető pálcikával. Ízlés szerint édesíthető porcukorral, esetleg mézzel. 

Hozzávalók 4 főre:

*6 nagyobb, érett sárgabarack

*2 kis dobozos görögjoghurt (nálam kekszes, összesen 250 g)

A megtisztított, meghámozott sárgabarack húsát egy villával jól összetörjük, majd a joghurttal felváltva a jégkrém készítő formába kanalazzuk.

Beleszúrjuk a pálcákat és minimum 2-3 órára fagyasztóba helyezzük.

Ha kellőképpen lefagyott, a formát fél percre forró víz alá tartva szépen kiemelhetőek a jégkrémek belőle.