Szellem süti

A gyerekekkel a szünetben sütögettünk kicsit. A boszorkányseprű mellett ezek a szellemes finomságok készültek.

Hozzávalók egy nagy tepsihez:

*15 dkg liszt

*1 csipet só

*5 dkg porcukor

*½ kk sütőpor

*1 tojássárgája

*1 kevés reszelt citromhéj

*10 dkg vaj

 

A lisztet elvegyítjük a sütőporral, sóval, porcukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjat, vajat és tojást. Összedolgozzuk. 

Lisztezett felületen kb. 3-4 mm vékonyra elnyújtjuk. 

Egy közepes szív formával kiszaggatjuk. 

Egy éles, vékonypengéjű késsel a szívek közepén félbe vágjuk a tésztát. 

Szívószállal két lyukat készítünk a szemeknek és egy kicsit nagyobb formával egy lyukat a szájnak. 

A szellemek alsó részét picit oldalra hajlítjuk. Átemeljük sütőpapíros tepsire. 

180 fokra előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt készre sütjük. 

Rácson hagyjuk teljesen kihűlni. 

Jól záródó fémdobozban sokáig elálló, omlós, puha aprósütemény.