Kinyomós keksz válogatás

Sokszor kapok megkeresést kinyomós keksz recept ügyében. Most összegyűjtöttem pár receptet, amit korábban készítettem. Bízom benne, hogy mindenki talál kedvére valót. 

A receptek a címekre kattintva tekinthetők meg. 

A kekszkészítőt a Cookorinál, ITT tudjátok megvásárolni.

 

Kókuszos csillagkeksz 

Mákos linzervirág

Fűszeres fenyőfakeksz

Diós mokkakeksz

Egyszerű kakaós csillagkeksz

Hangyabolykeksz

 

Egyszerű kakaós csillagkeksz

Kiürült a kekszes doboz, itt volt az ideje feltölteni. Apró kakaós finomságok kerültek bele, amiket a közelgő ünnep tiszteletére csillag alakúra formáztam. A keksz-, linzernyomó és -díszítő készletet a Cookori biztosította. Nagyon kedvelem ezt az ügyes kis szerkezetet, hisz roppant könnyű vele dolgozni, egyszerű a tisztítása is. A vajas kekszeket megmárthatjuk csokoládéban vagy két sütit mogyorókrémmel is összeragaszthatunk.

Hozzávalók kb. 50 db-hoz

*30 dkg liszt

*1 csapott kk sütőpor

*1 csipet só

*7 dkg porcukor

*2 ek cukrozatlan kakaópor

*1 késhegynyi vaníliaőrlemény

*1 nagyobb tojás sárgája

*20 dkg vaj

 

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, porcukorral, kakaóporral és vaníliával. Hozzáadjuk a tojást és a vajat, majd jól összedolgozzuk. Becsomagolva 1 órát pihentetjük. 

A tésztát a kinyomó pisztolyba töltjük, majd sütőpapír nélküli lemezre, csillag mintával formázzuk a süteményeket. 

Előmelegített, 170 fokos, hőlégkeveréses sütőben 15 perc alatt készre sütjük. 

Rácson hagyjuk kihűlni. Porcukorral megszórva kínáljuk.

 

 

 

 

Mákos linzervirág

Ismét elővettem a kekszkészítő pisztolyt. Nagyon szeretem, roppant egyszerű vele dolgozni. Könnyű, mákos és citromos ízesítésű édesség született. Légmentesen elzárva sokáig omlós marad. Már ha marad belőle ;-)

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is. 

A kekszkészítőt a Cookori biztosította.

Hozzávalók kb. 23 db-hoz

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*1 csapott kk sütőpor

*10 dkg porcukor

*4 dkg darált mák

*1 tojás sárgája

*20 dkg vaj

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

A lisztet elvegyítjük a sóval, a sütőporral, a mákkal, és a porcukorral. Hozzáadjuk a vajat, a tojás sárgáját, a reszelt citrom héját, és összedolgozzuk. 

A tésztát a keksznyomóba töltjük, majd sütőpapír nélküli lemezre, tetszőleges mintával formázzuk a süteményeket. 

Előmelegített, 170 fokos sütőben, hőlégkeveréses módban 12 perc alatt készre sütjük. 

A tepsiben hagyjuk egy percet hűlni, mert melegen még törékeny.

Kókuszos csillagkeksz

Újra bevetettem az imádott kekszkészítőt, amit a Cookori biztosított. Nagyon egyszerű vele bánni, én gyakran, és örömmel használom. Most kókuszos sütikék töltötték meg azt a bizonyos kiürült dobozt ;-)

A recept megjelent a Kifőztük magazin szeptemberi számában is.

Hozzávalók kb. 88 db-hoz

*25 dkg liszt

*1 csipet só

*1 késhegynyi sütőpor (2g)

*10 dkg kókuszreszelék

*10 dkg porcukor

*1 evőkanál vaníliás cukor

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*20 dkg vaj

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, kókuszreszelékkel, porcukorral, és a citrom reszelt héjával, végül összedolgozzuk a puha vajjal. 

A tésztát a keksznyomóba töltjük, majd sütőpapír nélküli lemezre, csillag mintával formázzuk a süteményeket. 

Előmelegített, 170 fokos sütőben, hőlégkeveréses módban 9-10 perc alatt készre sütjük. Még melegen szilikon lapáttal leemeljük a tepsiről, és rácson hagyjuk kihűlni. 

Porcukorral meghintve kínáljuk.

Hangyabolykeksz

Amikor felfrissül a levegő, előkerül a kiürült kekszes doboz, és a kekszkészítő szett, amit a Cookori biztosított. A kis apróságokba most étcsokoládé került. Gyorsan összedobható, és ugyanolyan pillanatok alatt el is fogy. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin júliusi számában is.

Hozzávalók kb. 38 db-hoz

*15 dkg liszt

*1 csipet só

*5 dkg porcukor

*3 dkg ét tortadara (vagy reszelt étcsokoládé)

*10 dkg vaj

A lisztet elvegyítjük a sóval, porcukorral, és a tortadarával. Hozzáadjuk a vajat, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. 

A tésztát a keksznyomóba töltjük, majd sütőpapír nélküli lemezre, tetszőleges mintával formázzuk a süteményeket. 

Előmelegített, 180 fokos sütőben, hőlégkeveréses módban 10 perc alatt készre sütjük. 

A tepsin hagyjuk 1-2 percet hűlni, mert még melegen törékeny.