Tízperces sütőporos fánk

Nagy kedvencünk a fánk, abból is eddig a kelesztett volt a sláger. Az interneten már több helyen láttam egy sütőporos, gyorsan elkészíthető változatot. Naná, hogy ki kellett próbálnom. 

Valóban hamar fánkkal kínálhatjuk a családot és nagyon finom is. (Bár nekem az élesztős marad a favorit.)

Kisfiam, aki a legfőbb fánk rajongó a családban, azt mondta, hogy isteni finom. Így megtartjuk. Jól jön majd, ha kevés idő alatt kell egy kis finomsággal csillapítani az éhséget, no meg a gyerek kedvében járni :-D

Az eredeti receptet Reginánál találtam.

Hozzávalók 23 db fánkhoz:

*25 dkg liszt (+2 ek ha szükséges)

*0,5 tasak sütőpor

*1 nagy csipet só

*1 kisebb tojás

*3 púpos ek porcukor

*1 tasak vaníliás cukor

*2 dl tejföl

*6-7 dl olaj a sütéshez

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót és a sütőport.

Egy másik tálban a tojást simává keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral és a tejföllel.

Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és jól összedolgozzuk.

(Nekem túl ragacsos lett a tészta, ezért még kívánt további 2 evőkanál lisztet.)

Lisztezett felületen 0,5 cm vastagra elnyújtjuk.

Egy közepes pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. (Nálam 5,5 cm-es volt)

Ízlés szerint készíthetünk lyukat is a közepébe.

(Ezt én egy alma magház eltávolítóval oldottam meg.)

Bő, forró olajban, közepestől egy picit kisebb lángon mindkét oldalukat szép pirosra sütjük. (Célszerű figyelni, mert gyorsan sül.)

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Porcukorral meghintve és sárgabaracklekvárral kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.