Saláta maradék sült oldalasból

Nem vagyok igazán nagy saláta rajongó, de néha tényleg jól esik egy kis zöldség. Most még inkább szükség van vitaminra, hisz itt az influenza szezon. Természetesen a hús sem hiányozhat, ami most egy kis maradék sült oldalas. Egyszerű, könnyű vacsora lett belőle. Én még öntetet sem tettem rá, de leggyakrabban

fokhagymás-tejfölös kerül a salátáinkra.

Hozzávalók 2 főre:

*4 kisebb szelet sült oldalas

*1 jégsaláta negyede

*1 nagyobb paradicsom

*1 kisebb lila hagyma

*1 kis darab kígyó uborka

*1 nagyobb sárgarépa

*1 csipet só

*1 csipet bors

A zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot és az uborkát nagyobb darabokra kockázzuk, a hagymát felkockázzuk, a jégsaláta leveleit összetépkedjük.

A sült oldalasról levágjuk a csontot és a visszamaradó húst kb. 2 mm vastag szeletekre vágjuk.

A zöldségeket felváltva két tányérra halmozzuk, megszórjuk egész kevés sóval és borssal, majd rászórjuk a hús szeleteket.

Igény szerint fokhagymás-tejfölös öntetet is készíthetünk hozzá.

A Facebookon is megtaláltok.