Étcsokis-banános minikuglóf gluténmentesen

Két árva barna banán felhasználására készült ez az egyszerű kis desszert.

Hozzávalók kb. 10 db-hoz:

*2 nagyobb, érett banán

*1 késhegynyi őrölt vanília

*1 tk négyszeres erősségű édesítő

*2 nagy tojás

*1 csipet só

*50 ml olaj

*12 dkg teljes kiőrlésű barna rizsliszt (GM)

*½ csomag sütőpor (GM)

*45 g étcsokoládé (GM, CM)

 

A banánt villával áttörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót végül beleforgatjuk az apróra vágott csokoládét. 

A szilikon minikuglóf formába kanalazzuk a masszát. 

160 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt alul-felülsütési módban készre sütjük.

 

Felemás banános kuglóf

Könnyű kis gyümölcsös édesség gluténmentesen. Egyszerű, könnyen elkészíthető. A kész sütemény akár le is fagyasztható.

Hozzávalók 2 db 16-cm-es kuglófhoz

*2 nagyobb érett banán

*2 közepes tojás

*1 kk négyszeres erősségű édesítő

*50 ml olaj

*1 ek vaníliakivonat

*12 dkg teljes kiőrlésű barna rizsliszt (GM)

*6 g sütőpor (GM)

*1 púpozott tk cukrozatlan kakaópor (GM)

 

A banánt villával áttörjük, majd hozzáadjuk az édesítőt, vaníliát, olajat, majd a sütőporos lisztet. A masszát csomómentesre keverjük. 

A tésztát két részre osztjuk. Az egyikbe belekeverjük a kakaóport. 

Két szilikon kuglóf formába kanalazzuk felváltva a sima és a kakaós tésztát. (Nem szükséges kikenni a formákat.)

170 fokos sütőben alul-felül sütéssel kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. 

Óvatosan rácsra fordítjuk és hagyjuk kihűlni.

 

Kuglófok egy csokorba gyűjtve

Van a süteményeknek egy csoportja, amire jellemző, hogy roppant egyszerűen, gyorsan összeállíthatóak, majd a munka további részét a sütő végzi. Ezek a kuglófok. Lehetnek hagyományos nagy méretűek, de apró, mini változatok is. 

 

Összegyűjtöttem az általam eddig készített finomságokat. 

A receptek a címekre kattintva tekinthető meg.

 

Diós-almáspités minikuglóf

 

Mákos-narancsos minikuglóf

 

Szilvalekváros minikuglóf

Kávés minikuglóf

 

Mogyorókrémes minikuglóf

Céklás-nutellás minikuglóf

 

Banános ünnepi minikuglóf

Joghurtos-csokidarás kuglóf

Zebra kuglóf

 Felemás banános kuglóf

Étcsokis-banános minikuglóf gluténmentesen

 

 

 

 

Mákos-narancsos minikuglóf

A mák ugyanúgy összefonódik az ünneppel, mint a gesztenye, a narancs és a fahéj. Ezért is készítettem pár apró kuglófot, amit elfogyaszthatunk a készülődés közepette egy csésze kávéhoz vagy egy nagy bögre kakaóhoz. Igazán egyszerű, hamar összeállítható. Akár nagyiknak ajándékba is készíthető. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin decemberi számában is.

Hozzávalók kb. 10 db-hoz

*5 dkg vaj

*8 dkg cukor

*1 nagy tojás

*1 kezeletlen narancs reszelt héja

*12 dkg liszt

*1 csipet só

*1 csapott kávéskanál sütőpor

*5 dkg darált mák

*70 ml frissen facsart narancslé

 

A puha vajat simára keverjük a cukorral, reszelt narancshéjjal és a tojással. Hozzáadjuk a sóval, sütőporral és mákkal elvegyített lisztet. A narancslével lazítjuk. 

A minikuglóf forma mélyedéseit 3/4-ig töltjük a tésztával. 

180 fokos sütőben alul-felülsütési módban 22 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Pár perc pihenés után a formából kifordítjuk. Ha kihűlt, kevés porcukorral megszórva kínáljuk.

 

Szilvalekváros minikuglóf

Maradékmentés címén egy kevés, az üveg alján lévő szilvalekvár eltüntetése végett készült ez a szaftos, puha és finom minikuglóf. Igazán pillanatok alatt összeállítható ez a könnyű édesség. Nálunk percek alatt elkapkodta a család.

Hozzávalók 12 db-hoz

*1 nagyobb tojás

*10 dkg cukor

*1 ek vaníliás cukor

*3 ek olaj

*3 ek szilvalekvár

*15 dkg liszt

*1 csipet só

*1 csapott tk sütőpor

*2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

*1,5 dl tej

 

A tojást habosra keverjük a cukrokkal, olajjal, szilvalekvárral. Beleforgatjuk a sóval, sütőporral, kakaóporral elvegyített lisztet. 

A tejjel lazítjuk. Vajjal kikent és liszttel megszórt formába kanalazunk 2-2 evőkanálnyi masszát. 

180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk.

 

Diós-almáspités minikuglóf

Van úgy, hogy az online tanulás, a napi teendők, a szokásos feladatok mellett nincs túl sok időnk a konyhában forgolódni, de mégis egy egyszerű kis édességgel szeretnénk a családnak kedveskedni, no, ilyenkor érdemes elővarázsolni a konyhaszekrény mélyén lapuló minikuglóf sütő formát. Most én is így tettem, és egy fűszeres változatot sütöttem. Az almától kellemesen puha és szaftos. Pillanatok alatt elillan a tálcáról. A lenti alapanyagokból 12 darab édes finomság lesz. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin májusi számában is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók:

*15 dkg liszt

*6 dkg darált dió

*1 púpozott tk sütőpor

*1 csipet só

*1 púpozott tk Almáspite fűszerkeverék

*1 csapott kk őrölt fahéj

*1 késhegynyi Bourbon őrölt vanília

*1 késhegynyi őrölt citromhéj

*10 dkg vaj

*8 dkg cukor

*2 nagyobb tojás

*1 nagyobb alma

*1 dl tej

*vaj a forma kikenéséhez

*porcukor a tálaláshoz

A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral és a fűszerekkel. 

A vajat habosra keverjük a cukorral, a tojással. 

Hozzáadjuk a meghámozott, finomra reszelt almát. 

Összeforgatjuk a lisztes keverékkel és a tejjel lazítjuk. 

A masszát egyenletesen elosztjuk a vajjal vékonyan kikent forma mélyedéseiben. 

180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. 

Porcukorral megszórva kínáljuk.

Kávés minikuglóf

Nem mondom azt, hogy nagy kávéimádók vagyunk, de sütibe kimondottan szeretjük. Most egy nagyon egyszerű édességet készítettem, amibe került belőle és a nyírfacukor is újra bevetésre került. 

Nem lett belőle csak 9 db, de egy csésze forró teához vagy kakaóhoz remek kísérő.

A recept megjelent a Kifőztük magazin decemberi számában is.

A nyírfacukrot a Nyírfacukor Édesen Egészséges biztosította.

Hozzávalók:

*15 dkg liszt

*1 csapott tk sütőpor

*2 csapott ek azonnal oldódó kávépor

*1 nagy tojás

*8 dkg nyírfacukor

*3 ek olaj

*1,5 dl tej

A cukrot simára keverjük a tojással és az olajjal, majd beleforgatjuk a sütőporral és kávéporral elkevert lisztet. A tejjel lazítjuk. A tésztát elosztjuk a szilikon kuglófforma mélyedéseiben.

170 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Porrá őrölt nyírfacukorral meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Céklás-nutellás minikuglófok

Salátakészítés során maradt meg két darab főtt cékla, ezt használtam fel egy gyors édesség sütésekor. Nagyon finom, puha desszert lett a végeredmény. A cékla íze egyáltalán nem érződik, ezért azoknak is ajánlom, akik nem szeretik ezt a zöldséget. Nálunk a két válogatós gyerek is szó nélkül falatozta.

Hozzávalók 10 db minikuglófhoz:

*15 dkg liszt

*1 csapott tk sütőpor

*2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

*10 dkg cukor

*1 ek házi vaníliás cukor

*1 nagyobb tojás

*3 ek olaj

*2 jó púpos ek nutella

*2 közepes, főtt cékla (8 dkg)

*1,5 dl tej

A lisztet elvegyítjük a sütőporral, kakaóval. A tojást simára keverjük a cukrokkal, majd az olajjal, nutellával. Beleforgatjuk a sajtreszelőn lereszelt céklát. 

A sütőporos lisztet és a tejet felváltva adagolva csomómentesre keverjük. A margarinnal kikent 10 kis forma mélyedéseiben egyenletesen elosztjuk a tésztát. 

Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel kb. 20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. 

Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, és porcukorral megszórva kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.