Tartáros tésztasaláta gazdagon

Egyszerű kis szombati fogás. Ebben a melegben igazán jól esik egy könnyű, de mégis tartalmas, ízletes tésztasaláta.

Hozzávalók 4 személyre

*30 dkg fusili tészta

*4 keményre főtt tojás

*4 pár virsli

*4 savanyú uborka

*4 dl tejföl

*1dl majonéz

*1 kk só

*1/3 kk őrölt bors

*1 ek porcukor

*½ citrom kifacsart leve

 

A tésztát bő, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. 

A tojást apróra, a megfőtt virslit és az uborkát vékony karikára vágjuk.

A tejfölt a majonézzel, a sóval, borssal, porcukorral és citromlével simára keverjük. Beleforgatjuk a tojást, a virslit, az uborkát és a tésztát. Jól összeforgatjuk és behűtve kínáljuk.

Cukkinis tésztasaláta egyszerűen

Ezzel a fogással nem kell sok időt a konyhában tölteni. Amíg a tészta megfő, minden más előkészíthető. Érdemes még addig elkészíteni, amíg van friss cukkini. Az étel szénhidrátdiétába is illeszthető. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is.

Hozzávalók személyenként

*10 dkg durum farfalle tészta

*1 kisebb cukkini (12 dkg)

*1 kis vöröshagyma (2 dkg)

*2 jó púpozott ek tejföl

*2 csapott ek cukormentes majonéz

*1 nagy csipet só

*1 csipet őrölt fehér bors

Tálaláshoz:

*kevés apróra vágott kapor

 

A tésztát bő vízben megfőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. 

A vöröshagymát apróra kockázzuk, a cukkinit vékony félkarikára vágjuk. 

A tejfölt a majonézzel, a sóval és borssal kikeverjük, beleforgatjuk a hagymát, a cukkinit és a tésztát. 

Kevés friss kaporral megszórva kínáljuk.

 

 

Szerencsehozó lencsés tésztasaláta

Ez egy igazán egyszerű, laktató tésztás fogás. Ráadásul a lencse szerencsét is hoz ;-) Érdemes kipróbálni. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is.

Hozzávalók 4 személyre

*20 dkg szezámfusili

*4 szál virsli

*2 nagyobb krumpli

*15 dkg konzerv lencse

*1,5 dl tejföl

*1 púpozott ek majonéz

*1 púpozott ek mustár

*1 csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

A tésztát bő vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. A krumplit meghámozzuk, apróra kockázzuk, és a virslivel megfőzzük. Utóbbit felkarikázzuk. 

A tejfölt simára keverjük a mustárral, majonézzel, sóval, borssal. Beleforgatjuk a lecsepegtetett lencsét, tésztát, krumplit, és a virslit. Pár órát a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Szőlős-kecskesajtos tésztasaláta almával

Igazi őszi fogás, ami könnyű, laktató és hamar elkészül. Ráadásul glutén- és húsmentes étel. 

A felhasznált tésztát a WISE PASTA biztosította. A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is.

Hozzávalók 2 személyre

*20 dkg szezámfusili

*3 púpozott ek tejföl

*2 púpozott ek majonéz

*2 evőkanál sajtkrém

*1 csipet só

*1 csipet őrölt bors

*1 fürt szőlő

*1 nagy alma

*3 dkg házi fokhagymás kecskesajt

A tésztát bő vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. Az alma magházát kivágjuk, a gyümölcshúst apróra vágjuk. 

A tejfölt simára keverjük a majonézzel, sajtkrémmel, majd ízesítjük a sóval, borssal. 

Beleforgatjuk a tésztát, az almát, a leszemezett szőlőt. 

A tetejére kecskesajtot morzsolva kínáljuk.

Brokkolis-zöldséges tésztasaláta

Néha jól esik egy kis könnyű, húsmentes fogás, mint például egy könnyű tésztasaláta sok zöldséggel, egy roppant egyszerű öntettel. Hamar asztalra varázsolható, nem szükséges sok időt a konyhában tölteni vele. A hónapos retek fekete- vagy jégcsap retekkel is helyettesíthető. 

A recept megjelent a Kifőztük magazinban is. 

A felhasznált tésztát a WISE PASTA biztosította.

Hozzávalók 3 személyre

*20 dkg kölesfusili

*25 dkg brokkoli

*10 koktélparadicsom

*2 hónapos retek

*1 marék vegyes friss saláta

Öntethez:

*2-3 ek olívaolaj

*2 ek frissen facsart citromlé

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 csipet só

Az apró rózsákra szedett brokkolit sós vízben pár perc alatt roppanósra főzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. Így járunk el a tésztával is. 

A paradicsomot félbe, a retket fél karikára vágjuk. 

A tésztát összeforgatjuk a brokkolival, salátával, paradicsommal, retekkel. Megszórjuk egy kevés sóval és borssal. 

Az olaj és a citromlé keverékével meglocsolva kínáljuk.