Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 ek fahéj
- 4 tojás
- 30 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2,5 dl olaj
- 10 dkg dió
- 1 közepes zsenge cukkini (kb 40 dkg)
- porcukor a szóráshoz
- pár szem dió a díszítéshez
A cukkinit megmossuk, a magos részt eltávolítjuk és a
reszelő nagyobbik lyukán héjastól lereszeljük.
Egy edényben a liszthez adjuk a sütőport, a
szódabikarbónát, a fahéjat és összekeverjük.
Egy másik tálkában a tojásokhoz öntjük a cukrot, vaníliás
cukrot, az olajat. Jól kikavarjuk.
A diót összedaraboljuk (én kézzel tördeltem nagyobb
darabkákra), a tojásos masszába szórjuk.
Beleforgatjuk a lereszelt cukkinit.
Végül a lisztes keveréket is beleöntjük. Jól elkavarjuk.
Egy nagyobb tepsit (24*39 cm) kikenünk margarinnal,
meghintjük liszttel és beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon 35 perc alatt tűpróbáig
sütjük.
Mikor kicsit meghűlt szeleteljük, porcukorral meghintjük,
és egy-egy diódarabkával díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése