Krumplis tészta bográcsban

Kihasználva a nyár még utolsó kellemes hétvégéjét ma bográcsban készült az ebéd. Férjem specialitását főzte, ami egy virslis krumplis tészta. Jó volt kicsit átadni a fakanalat. Én csak a desszertet sütöttem meg hozzá.

Hozzávalók 12 főre:

• 2 óriási fej vöröshagyma
• 4 ek zsír
• 2 tk fűszerpaprika
• 2 ek házi darált paprika
• 3 kk só
• 0,5 bors
• 0,5 kk piros arany
• 2 kg krumpli
• 20 dkg fodros kockatészta
• 50 dkg füstölt pulyka virsli

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A meghámozott krumplit nagyobb kockára vágjuk.

A vöröshagymát felkockázzuk, a bográcsban a zsíron üvegesre pároljuk.

A tűzről levéve beleszórjuk a fűszerpaprikát, a darált paprikát, sót, borsot, majd beleforgatjuk a krumplit.

Felöntjük vízzel és lefedve addig főzzük, míg a krumpli már majdnem puha.

Ekkor beleszórjuk a tésztát, belekarikázzuk a virslit és mindent puhára főzünk.

Melegen, csemege uborkával kínáljuk.