Fűszeres körte krémleves

Kaptunk egy jó pár szép körtét, ami már kezdett túl puhává válni. Ezeket használtam fel egy kis könnyű krémleveshez.

Hozzávalók 4 főre:

• 8 nagyobb, érett körte
• 1 tk citromlé
• 2 ek cukor
• 1 nagy csipet só
• 1 tk őrölt fahéj
• 0,5 kk őrölt szegfűszeg
• 1 púpos ek vaníliás pudingpor
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)
• 1 tasak vaníliás cukor

A körtéket alaposan megtisztítjuk, magházukat kivágjuk, héjukat levágjuk.

A gyümölcshúst nagyobb darabokra szeljük.

Egy fazékban annyi vízzel öntjük fel, hogy épp ellepje és ráöntjük a citromlevet.

Meghintjük a sóval, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és puhára főzzük.

Merülő mixerrel pürésítjük.

A pudingport csomómentesre keverjük a tejszínnel.

A leves levéből a tejszínbe kanalazunk, hogy ne legyen hideg, majd a levesbe öntjük.

Hagyjuk felforrni.

Langyosan, vagy jól behűtve, fahéjjal megszórva kínáljuk.