Szépen terem a kertben a cukkini, igyekszem sokféleképpen felhasználni. Az a jó benne, ha sütibe kerül, akkor nem érezni rajta a zöldség
ízét (így még a cukkinit nem kedvelő gyerek is megeszi), de a desszert tőle puha és szaftos lesz. Mákkal párosítottam, ami jó ötletnek bizonyult.
Nem túl magasra emelkedett meg a tészta, de aki azt szeretné, választhat egy kisebb méretű tepsit a sütéshez.
*10 dkg liszt
*10 dkg darált mák
*1 tk szódabikarbóna
*1 csipet só
*1 csapott kk őrölt fahéj
*1 kezeletlen citrom reszelt héja
*10 dkg cukor
*1 ek vaníliás cukor
*10 dkg vaj
*1 nagyobb tojás
*20 dkg tejföl
*10 dkg cukkini
A kétféle cukrot a puha vajjal és a tojással simára keverjük, beleszórjuk a sóval, mákkal, szódabikarbónával,
fahéjjal és citromhéjjal elvegyített lisztet, végül a tejföllel lazítjuk. Beleforgatjuk a sajtreszelőn lereszelt cukkinit.
Sütőpapírral bélelt
20*30 cm-es tepsibe simítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Szeletelve, porcukorral
megszórva kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése