Ismét a maradékmentés jegyében a hűtőben várakozó főtt rizs köret és a kertben termett cukkini felhasználásával
került újra egy húsmentes étel az asztalra. Még a válogatós gyerek is, aki eddig nem ette a cukkinit semmiféle formában, megkóstolta és azt mondta,
hogy finom.
*20 dkg főtt rizs
*1 zsenge cukkini (Kb. 15 dkg tisztítva mérve)
*5 dkg trappista sajt
*3 nagy tojás
*3 púpozott ek zsemlemorzsa
*1 csapott kk só
*1/2 kk őrölt fekete bors
*1/3 kk fokhagymagranulátum
*Kb. 15 dkg zsemlemorzsa a forgatáshoz
*olaj bőven a sütéshez
A cukkinit lereszeljük, hozzáadjuk a villával kissé felvert tojásokat, a finomra reszelt sajtot, beleforgatjuk a rizset, ízesítjük a fűszerekkel
és beleszórjuk a zsemlemorzsát.
Vizes kézzel evőkanálnyi adagokból tallért formázunk, amit közepesen forró olajban barnára sütünk.
Konyhai
papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.
Azonnal kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése