Bár még nincs saját termésünk, de már egész jó áron lehet
cukkinit vásárolni, kapor pedig tengernyi kelt a kertben. Eddig szinte csak
lisztes-rántásos, illetve habarásos főzelékeket készítettem, de most
kipróbáltam egy gyors, de mégis egészséges változatot. Alig szükséges hozzá pár
alapanyag, és fél óra alatt meg is van. Amikor megkóstoltam, meg is lepődtem,
hogy milyen finom. Húsmentes körettel, csupán bundás kenyérrel kínáltam, mert
néha azért ilyen is kell, de akár grillezett vagy sült hússal, fasírttal is
remek gluténmentes, laktózmentes köret.
Hozzávalók 4 főre:
*2 közepes cukkini
*1 tk házi fokhagymakrém
*1 tk só
*1 nagy csokor friss kapor
A cukkinik két végét levágjuk, megmossuk, majd a reszelő
nagy lyukán lereszeljük. Annyi vízzel, ami félig ellepi, feltesszük főni.
Ízesítjük sóval és fokhagymakrémmel. Lefedve addig főzzük, míg megpuhul. Ez
csupán pár perc. Merülő mixerrel párszor átkeverjük, nem szükséges teljesen
pépesre készíteni. A megtisztított kaprot apróra vágjuk, a főzelékbe keverjük,
hagyjuk újra felforrni és melegen kínáljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése