Cukkinis-gombás spagettitál

Érdemes még kihasználni az utolsó zsenge cukkini terméseket, és készíteni egy könnyű, laktató fogást. Tényleg egyszerű, gyorsan az asztalra varázsolható, nem szükséges sok időt a konyhában tölteni vele. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is. 

A felhasznált gombát a Bio-Fungi biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*20 dkg spagetti

*20 dkg csirkemellfilé

*8 dkg Amigo délitőkegomba

*1 kisebb cukkini

*2-3 dl tejszín

*3-4 ek olaj

*1 ek vaj

*só

*őrölt bors

*3 nagyobb ág friss kakukkfű

*1 tk mustár

A tésztát sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. A felforrósított olaj és vaj keverékén fehéredésig pirítjuk az apróra kockázott húst, hozzáadjuk a gombát. Ízesítjük a fűszerekkel, a friss kakukkfűlevelekkel. Ha puha a hús, beleforgatjuk a félkarikára vágott cukkinit. Együtt pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a mustárt. Beleforgatjuk a tésztát. Ha szükséges utóízesítjük.