Felmerült egy kérdés, hogy a szederpüré helyett mi
kerülhet még a pöfeteg nevű sütibe. Nem hagyott nyugodni a dolog. Volt egy
olyan őrült gondolatom, hogy mi lenne, ha cukkini lenne az a valami. Gyorsan ki
is próbáltam. A kész édességről nem lehet megmondani, hogy eme zöldség van
benne. Kívül kissé ropog, belül puha, igazi cukorbomba. Nagyon finom.
Hozzávalók kb.
20 db-hoz:
*25 dkg liszt
*1 csipet só
*0,5 tk sütőpor
*0,5 tk szódabikarbóna
*1 tk őrölt fahéj
*15 dkg cukkini
*12 dkg barna cukor
*1 ek vaníliás cukor
*5 dkg vaj
*1 tojás sárgája
*15 dkg porcukor a forgatáshoz
A lisztet elvegyítjük a sóval, sütőporral, szódabikarbónával
és a fahéjjal.
A cukkinit meghámozzuk, a magvas részt kivágjuk, majd a zöldséget
finomra reszeljük.
A kétféle cukrot simára keverjük a vajjal, a tojással, majd
a cukkinival.
Hozzáadjuk a fűszeres lisztet.
Becsomagolva a hűtőben pihentetjük
pár órát.
A tésztából közepes golyókat sodrunk, majd megforgatjuk porcukorban.
Papiros tepsibe rakjuk, a süti között nagyobb helyet hagyva, mert sütés közben
terülnek.
180 fokos sütőben hőlégkeveréssel 15 perc alatt megsütjük.
A tepsiben
hagyjuk kihűlni, mert melegen még nagyon puha.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése