Elhatároztuk, hogy szombaton nem melegítünk be a házba
főzéssel, hisz így is elég nagy a hőség, hanem bográcsozunk egyet az udvaron.
Semmi különlegeset, csak egy egyszerű lecsót virslivel és tojással.
Nem lett túl nagy adag, épp 5 felnőttnek elegendő, de
nagyon finom és olyan jó kis tunkolós étel.
Hozzávalók 5
főre:
*5 nagy fej vöröshagyma
*5 nagy fehér húsú paprika
*3 nagy paradicsom
*0,5 dl olaj
*2 csapott tk só
*0,5 kk őrölt bors
*35 dkg füstölt pulyka virsli
*6 kisebb tojás
Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A hagymát
felkockázzuk, a paprikát karikára, a paradicsomot cikkekre vágjuk. A virslit
felkarikázzuk.
Ha már ég a tűz a bogrács alatt, akkor az olajon a
hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a paprikát.
Kicsit együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot
is.
Ízesítjük sóval, borssal.
Ha már a paprika megpuhult és a paradicsom is megfőtt,
hozzáadjuk a felkarikázott virslit.
Kicsit együtt főzzük. Közben a tojásokat feltörjük, egy
kis tálban villával kicsit felverjük.
A lecsóhoz adjuk a tojást és folyamatosan kavargatva
készre főzzük.
Melegen, friss kenyérrel kínáljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése