Könnyű meggyes sütemény

A meggyes sütiknek se szeri, se száma, mindegyik olyan finom, hogy ha elkezdjük kóstolgatni, nagyon nehéz abbahagyni. Ez is pont az a fajta. Bár nem túl nagy adag, de könnyű, szinte habos a tésztája.

A receptet Babette oldalán láttam meg (bár más gyümölccsel) és azonnal felvettem a kipróbálandók listájára. Megsütöttem és átkerült egy másik listára, a kedvenc sütikére :-) Köszönet érte!

Ezzel a finomsággal szeretnék nevezni a cseresznyés-meggyes sütemény játékra, amit az Egészséges ételek- egészségesen elkészítve oldal hirdetett meg.

Hozzávalók:

*20 dkg liszt

*1 csipet só

*0,5 tasak sütőpor

*15 dkg cukor

*15 dkg vaj/margarin

*3 közepes tojás

*0,5 dl tejszín (30%-os)

*30 dkg meggy

A meggyet kimagvaljuk és hagyjuk kicsit lecsepegni.

A sütőt előmelegítjük.

Egy kisebb tepsit (20*32 cm) kibélelünk sütőpapírral.

A lisztet egy tálba mérjük, majd elkeverjük benne a sót és a sütőport.

A vajat/margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejszínt.

Beleszórjuk a sütőporos lisztet.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a tésztába forgatjuk.

A masszát az előkészített tepsibe simítjuk.

A tetejére szórjuk a meggyet.

170 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.