Sajtos-sonkás-cukkinis csirkeszelet

Ma is korán ébredtem, a nagy melegre való tekintettel a szokásosnál is hamarabb készült el az ebéd. Egyszerű sajtos-sonkás-cukkinis csirke a sütőben összesütve könnyű rizs körettel.

Hozzávalók 4 főre:

*4 egész nagy csirkemell filé szelet

*8 nagy, vékony szelet sonka (kb. 10 dkg)

*1 közepes, de zsenge cukkini

*8-10 dkg sajt

*3 dkg füstölt sajt

*1 nagy csipet só

*0,5 kk szárnyas fűszerkeverék

*3-4 ek olaj

A megtisztított husikat vékonyra klopfoljuk, és olajjal kikent tepsibe fektetjük.

Meghintjük kevés sóval és ízlés szerint fűszerkeverékkel.

Ráfektetjük a sonka szeleteket.

A megtisztított cukkinit 2-3 mm vékony szeletekre vágjuk, és a sonkára fektetjük úgy, hogy kicsit fedjék egymást.

Meghintjük kevés sóval. A sajtokat lereszeljük. A sütőt előmelegítjük.

Mire bemelegszik a sütő, kb. 20 perc, addig a sóval meghintett cukkini enged annyi levet, hogy nem szükséges további víz a hús puhulásához.

A szeleteket meghintjük sajttal, majd kevés füstölt sajttal és betoljuk a sütőbe.

Lefedve 200 fokon hőlégkeveréssel 30 percet puhítjuk.

A fedőt eltávolítva további 10 percet pirítjuk.

A Facebookon is megtaláltok.