Almás meggyleves

Ebben a hőségben a hideg gyümölcsleves esik csak igazán jól. Anyukámtól kaptunk egy kis vödör meggyet, mert a miénk már elfogyott. Ennek egy részéből és pár almából finom leves készült. Egyszerű, édes, gyümölcsös fogás.

Hozzávalók 4 főre:

*40 dkg meggy

*4 kisebb alma

*3 ek cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*1 nagy csipet só

*0,5 kk őrölt fahéj

*1 csipet őrölt szegfűszeg

*1 jó púpos ek vaníliás pudingpor

*2 dl főzőtejszín (20%-os)

A gyümölcsöket megtisztítjuk, a meggyet kimagvaljuk, a meghámozott almát kisebb darabokra vágjuk.

Egy kisebb fazékban, annyi vízben, hogy ellepje, feltesszük főni.

Ízesítjük sóval, cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és szegfűszeggel.

A pudingport a tejszínnel csomómentesre keverjük és a meleg leves levével felhígítjuk (hőkiegyenlítést végzünk).

Ha a gyümölcsök megpuhultak, a tejszínt folyamatos kevergetés mellett a levesbe csorgatjuk.

Ha már kellőképpen besűrűsödött elzárjuk.

Jól behűtve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.