Hamis pizza

Tegnap nagy dilemma előtt álltam, nem volt ötletem, hogy mi legyen a vacsora. Hiába kérdeztem a másik felemet, ő sem tudott konkrét választ adni. Akkor megláttam Kriszti oldalán ezt a pizzát, aminek a tésztája élesztő helyett sütőporral készül. Tudtam, ezt most kipróbálom. Olyan gyorsan elkészült, hogy hihetetlen. 

Bár imádok dagasztani, de néha kell egy gyors megoldás, ha nincs idő keleszteni. A paradicsomos szósz főzésével sem töltöttem az időt, ez a fokhagymás-tejfölös is nagy kedvencünk. A feltét az lett, amit épp a hűtőben találtam, szalámi, sajt, kukorica és újhagyma. 

A tésztája puha, nem az a ropogós fajta, de így is mind egy szálig elfogyott. Köszönöm Kriszti a receptet! :-)

Hozzávalók egy nagy gáz tepsihez:

Tésztához:

*35 dkg liszt

*1 kk só

*1 ek sütőpor (ez egy tasak)

*1 kk morzsolt oregánó

*1 ek olaj

*5 dkg vaj/margarin

*2,5 dl tej

Szószhoz:

*2 púpos ek sűrű tejföl

*3 gerezd fokhagyma

*1 nagy csipet só

Feltéthez:

*12 dkg szalámi

*2 szál újhagyma

*3-4 ek csemegekukorica

*2 nagy marék reszelt sajt

Először összeállítjuk a tésztát. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval, sütőporral, oregánóval, elmorzsoljuk benne a vajat/margarint és hozzáadjuk az olajat, a tejet.

Összedolgozzuk, lisztezett felületen addig gyúrjuk, míg már nem ragad a kezünkhöz.

Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vékonyan lekenünk olajjal, majd belehelyezzük a tepsi méretére nyújtott tésztát. (Sajnos nekem nincs olyan eszközöm, amivel magában a tepsiben tudnám elnyújtani.)

A szószhoz a tejfölt elkeverjük némi sóval és a zúzott fokhagymával, majd vékonyan a tésztára kenjük.

A feltéthez a szalámit nagyobb darabokra vágjuk, megpakoljuk a pizzát vele, majd megszórjuk a karikára vágott újhagymával, a lecsepegtetett kukoricával és gazdagon meghintjük a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.