Paprikás krumpli kolbásszal, virslivel bográcsban

Szombaton bár még elég meleg volt, de nem fújt a szél. 

Bográcsban készült egy nagyon egyszerű étel saját újkrumpliból, kolbásszal, virslivel. 

A fakanalat ismét a Férjem ragadta magához. A vendégek sem panaszkodtak, hisz ők is rég ettek már paprikás krumplit. Friss kenyérrel és hordós savanyúsággal kínáltuk.

Hozzávalók 12 főre:

*2,5 kg krumpli

*3 nagy fej vöröshagyma

*5 ek olaj

*50 dkg virsli

*20 dkg cserkészkolbász

*2 púpos tk só

*1 kk őrölt bors

*1 ek darált paprika

*2 tk fűszerpaprika

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a krumplit nagyobb darabokra, a hagymát kockára vágjuk. A virslit és a kolbász felkarikázzuk.

A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd a kolbászt és a virslit megpirítjuk rajta.

Hozzáadjuk a krumplit és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Ízesítjük a fűszerekkel. Lefedve addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Ha szükséges, még ízesítjük.

Melegen, friss kenyérrel és savanyúval kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.