Diócska

Szinte minden nagyobb ünnepre készül mandulamag, amit az egész család nagyon szeret. Annak a sütinek a mintájára most diócskát sütöttem. Bár kicsit munkaigényes, de mindenképpen megéri, hisz nagyon finom. Azt hiszem ez is legalább olyan nagy kedvenc lesz, mint a mandulás társa.

Hozzávalók kb. 48 diócskához:

Tésztához:

*40 dkg liszt

*15 dkg darált dió

*15 dkg porcukor

*25 dkg margarin

Töltelékhez:

*3 dl tej

*1 tasak vaníliás pudingpor

*15 dkg margarin

*10 dkg porcukor

*5 dkg darált dió

A tészta hozzávalóit egy tálba rakjuk és összedolgozzuk. A dióformákat margarinnal vékonyan kikenjük és a tésztából diónyi adagokat nyomkodunk bele.

Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel kb. 12 perc alatt megsütjük és még melegen óvatosan kiütjük a formákból. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Ez alatt a pudingot a tejjel csomómentesre keverjük, sűrűre főzzük és kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a darált diót is. A két részt összekeverjük és egy kevés krémmel két diócska felet összeragasztunk.

Porcukorral megszórjuk és legalább egy éjszakát pihentetjük, hogy a tészta megpuhuljon a krémtől.

A Facebookon is megtaláltok.