Magyaros csirkenyárs

Már nagyon vártam a nyarat a grillezéssel együtt. A nagy meleg még várat magára, de azért egy finom kis nyárs mindig jól esik akár grillen, akár csak grillserpenyőben készül. Roppant egyszerű, igazi magyaros fogás a felhasznált alapanyagokat figyelembe véve. 

A fűszereket természetesen a Fűszerész biztosította. 

A recept pedig megjelent a Kifőztük magazin júniusi számában is.

Hozzávalók 4 személyre

*50 dkg csirkemellfilé

*15 dkg húsos szalonna

*10 dkg füstölt kolbász

*2 nagy fej vöröshagyma

*2 tk magyaros fűszerkeverék

*2 tk grillcsirke fűszerkeverék

*1 kk fokhagymássó

*kevés olaj a sütéshez

*saslikpálca

*friss zöldség a tálaláshoz

A csirkemellet vékonyra csíkozzuk. A fűszereket összekeverjük, megforgatjuk benne a húst. 

A kolbász felkarikázzuk, a szalonnát csíkokra, a megpucolt hagymát nagyobb darabokra vágjuk. Vízbe áztatott saslikpálcára tűzzük tetszőleges sorrendben a hozzávalókat. 

Csirkenyársat lekenjük olajjal, majd felforrósított grillen vagy grillserpenyőben megsütjük. 

Melegen, friss salátával kínáljuk.