Roppantott krumpli sült laskacsíkokkal

A pirított gomba és a tepsiben sült krumpli párosa egy ízletes, húsmentes fogásban. Remekül kiegészíti a friss saláta.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*8 kisebb krumpli

*kevés olívaolaj

Kenegetőhöz:

*4 ek olívaolaj

*2 gerezd zúzott fokhagyma

*1/2 kk őrölt bors

*1 jó nagy csipet só

Gombához:

*25 dkg Chef Gomba laskagomba

*2-3 ek olívaolaj

*só

*őrölt bors

Tálaláshoz:

*friss saláta

 

A krumplikat alaposan megsikáljuk és lekenjük olívaolajjal. Sütőpapíros tepsiben 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt puhára sütjük. Egy csésze aljával szétnyomjuk mindet. Az olívaolajat összekeverjük a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával és lekenjük a roppantott krumplikat. 200 fokos sütőbe még visszatoljuk 10 percre.

A gombát vékony csíkokra vágjuk, kevés olajon megsütjük. A fűszerekkel ízesítjük.

A roppantott krumplit a sült gombával és friss salátával kínáljuk.