2024. október 28., hétfő

Roppantott krumpli sült laskacsíkokkal

A pirított gomba és a tepsiben sült krumpli párosa egy ízletes, húsmentes fogásban. Remekül kiegészíti a friss saláta.
A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.
A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.
Hozzávalók 4 személyre
*8 kisebb krumpli
*kevés olívaolaj
Kenegetőhöz:
*4 ek olívaolaj
*2 gerezd zúzott fokhagyma
*1/2 kk őrölt bors
*1 jó nagy csipet só
Gombához:
*25 dkg Chef Gomba laskagomba
*2-3 ek olívaolaj
*só
*őrölt bors
Tálaláshoz:
*friss saláta
 
A krumplikat alaposan megsikáljuk és lekenjük olívaolajjal. Sütőpapíros tepsiben 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt puhára sütjük. Egy csésze aljával szétnyomjuk mindet. Az olívaolajat összekeverjük a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával és lekenjük a roppantott krumplikat. 200 fokos sütőbe még visszatoljuk 10 percre.
A gombát vékony csíkokra vágjuk, kevés olajon megsütjük. A fűszerekkel ízesítjük.
A roppantott krumplit a sült gombával és friss salátával kínáljuk.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése