Csillagtök szeletben sült tojás

Nem épp hagyományosnak mondható reggeli, de néha a picit szokatlanabb fogásokat is érdemes kipróbálni.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók személyenként

*2 nagyobb csillagtök szelet

*2 nagy csipet mexikói fűszerkeverék

*2 tojás

*só

Sütéshez:

*olaj

Tálaláshoz:

*2 csipet só

*2 nagy csipet tört rózsabors

 

A csillagtök szeleteket meghámozzuk, a magvas közepüket kivágjuk, megszórjuk mindkét oldalukat mexikói fűszerkeverékkel. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, megsütjük a tök egyik oldalát, majd megfordítjuk. Óvatosan a közepébe ütjük a tojást. Lefedve a tojás tetszőleges keménységéig sütjük. Tálaláskor kevés sóval és törött rózsaborssal megszórva kínáljuk.