Songoku csirke

Ez egy igazán tartalmas, laktató, de mégis könnyű húsos fogás. Rizs körettel kínáltam.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*50 dkg csirkemellfilé

*3 ek olaj

*1 kk só

*1/3 kk őrölt bors

*3 ek paradicsompüré

*1 nagy csipet morzsolt oregánó

*1 nagy csipet morzsolt bazsalikom

*20 dkg Chef Gomba fehér csiperkegomba

*10 dkg felkockázott sonka

*10 dkg csemegekukorica

 

A húst kisebb kockára vágjuk, majd kevés felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és kb. 1 dl vizet. Lefedve puhára pároljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, az apróra vágott sonkát és a kukoricát. Ízesítjük oregánóval, bazsalikommal. Ha szükséges sózzuk, borsozzuk. 

Melegen basmati rizs körettel kínáljuk.