Cukkini, mint desszert? Miért is ne. Almával kiegészítve olyan finomság lett belőle, mint egy illatos, fűszeres almás palacsinta. Aki
szeretné sima liszttel és cukorral is kipróbálhatja. Azzal is működik.
A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.
A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.
*30 dkg alma (tisztítva mérve)
*30 dkg cukkini (tisztítva mérve)
*1 csipet só
*1 csapott teáskanál négyszeres erősségű édesítő
*1 kávéskanál almás pite fűszerkeverék
*1 késhegynyi bourbon vanília
*1 kávéskanál reszelt citromhéj
*1 nagy tojás
*4 dkg gm zabpehelyliszt
*kevés olaj a sütéshez
Az almát és a cukkinit meghámozzuk, mindkettőt lereszeljük. Ízesítjük sóval, édesítővel, a fűszerekkel. Hozzáadjuk
a tojást és a lisztet. Alaposan összekeverjük. Olajjal kikent, felforrósított serpenyőben mérsékelt lángon csapott evőkanálnyi adagokat elsimítunk,
majd mindkét oldalát megsütjük. Kevés porított édesítővel kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése