Alma-cukkini tallér

Cukkini, mint desszert? Miért is ne. Almával kiegészítve olyan finomság lett belőle, mint egy illatos, fűszeres almás palacsinta. Aki szeretné sima liszttel és cukorral is kipróbálhatja. Azzal is működik.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók kb. 17 db-hoz

*30 dkg alma (tisztítva mérve)

*30 dkg cukkini (tisztítva mérve)

*1 csipet só

*1 csapott teáskanál négyszeres erősségű édesítő

*1 kávéskanál almás pite fűszerkeverék

*1 késhegynyi bourbon vanília

*1 kávéskanál reszelt citromhéj

*1 nagy tojás

*4 dkg gm zabpehelyliszt

*kevés olaj a sütéshez

Az almát és a cukkinit meghámozzuk, mindkettőt lereszeljük. Ízesítjük sóval, édesítővel, a fűszerekkel. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Alaposan összekeverjük. Olajjal kikent, felforrósított serpenyőben mérsékelt lángon csapott evőkanálnyi adagokat elsimítunk, majd mindkét oldalát megsütjük. Kevés porított édesítővel kínáljuk.