Kanalas szilvás sütemény

Egy roppant egyszerű kevert süteményt készítettem a hétvégén. Nem szükséges hozzá mérleg, csak egy evőkanál. 

Puha, fahéjas és a szilvától kellemesen szaftos. 

Nem lett túl magas, ezért legközelebb egy picit kisebb tepsiben fogom sütni.

Hozzávalók:

*15 púpos ek liszt

*1 csapott tk étkezési szódabikarbóna

*1 kk őrölt fahéj

*1 nagy tojás

*10 csapott ek cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*1 csipet só

*11 ek olaj

*2,5 dl tej

*10 szem szilva

A sütőt előmelegítjük.

Egy közepes tepsit (38*22 cm) kikenünk vékonyan vajjal és megszórjuk egy leheletnyi liszttel.

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük a szódabikarbónával, fahéjjal.

Egy másik tálban a tojást habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a sóval.

Belekanalazzuk az olajat és tovább keverjük.

Végül a lisztes részt a tojásos masszába szórjuk és a tejet fokozatosan adagolva csomómentesre kavarjuk.

Az előkészített tepsibe öntjük.

A szilvákat megmossuk, kimagvaljuk és negyed cikkekre vágjuk.

A héjas felüket egy kevés lisztbe mártjuk (így nem süllyednek nagyon a tésztába sütéskor) és a massza tetejére sorakoztatjuk.

180 fokon alul-felülsütéssel kb. 30 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Ha kihűlt szeleteljük, és porcukorral meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.