Zserbógolyó

Már jó ideje kívánkozott, hogy elkészítsem ezt a sütés nélküli édességet. A zserbó nagy kedvenc, így biztos voltam benne, hogy ez is tetszik majd a családnak. 

Csak pár perc az összeállítása, aztán jöhet a gombócozás, végül a mártogatás. Utóbbi technikája most egy kicsit más, mint korábban, de mindjárt elmondom ezt is.

Hozzávalók kb. 35 db apró gombóchoz:

*10 dkg darált dió

*10 dkg darált háztartási keksz

*1 tasak vaníliás cukor

*4-5 púpos ek sárgabaracklekvár

*15 dkg étcsokoládé

*1 ek étolaj

A diót, kekszet, cukrot egy tálba szórjuk és annyi lekvárt adunk hozzá, hogy összeálljon, de ne kapjunk ragacsos masszát.

Ezután apró golyókat sodrunk, amit tálcára sorakoztatunk, és addig a hűtőbe rakjuk, míg a bevonatot előkészítjük.

Vízgőz felett a csokoládét az olajjal megolvasztjuk. (Egyenletesebben olvad meg a csoki, ha előtte sajtreszelőn lereszeljük.)

A golyókba alulról szúrunk egy fogpiszkát, megmártjuk a csokiban, majd beleszúrjuk egy puha dologba, amin hagyjuk, hogy a csoki megkössön. (Nálam ez pár db alma volt, amit utána el is fogyasztottunk.)

Majd egy villával alányúlunk, leemeljük a piszkákról a golyókat és tányérra helyezzük. Így nem lesz foltos, maszatos az ujjunktól és a csokoládé is szép marad rajta.

Azonnal kínáljuk.   

    

Az eredeti recept forrása: Recepneked.hu

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.