Hozzávalók 4 főre:
*50 dkg csiperkegomba
*1 nagy fej vöröshagyma
*1 púpos ek tyúkzsír
*1 kisebb pritamin paprika
*1 kisebb paradicsom
*1 csapott kk só
*1 nagy csipet bors
*1 tk őrölt pirospaprika
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a vöröshagymát nagyobb
kockára, a paprikát apró kockára, a gombát vékony fél karikára, a paradicsomot
nagyobb darabokra vágjuk.
A hagymát a felhevített zsíron üvegesre pároljuk, majd
hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, pár percig együtt pirítjuk, majd a gombát
is rászórjuk.
Ízesítjük a fűszerekkel és felengedjük 0,5 dl vízzel.
Fedő alatt addig főzzük, míg a gomba megpuhul.
Ha még marad rajta víz, a fedőt eltávolítja hagyjuk kicsit
lepirulni.
Melegen, nokedli vagy főtt tészta körettel kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése