Hozzávalók:
- 10 kg érett sárgabarack (feldolgozás után mért súly)
- 1,25 kg cukor
- 8 tasak 3:1 Dzsemfix Szuper
A barackokat alaposan megtisztítjuk, magjukat kiemeljük.
A gyümölcsöt feltesszük főni, ha már jó sűrű (én kb. 30
percet főztem közepes lángon), merülő mixerrel pépesítjük.
A fixet elkeverjük a cukorban, majd a barackhoz adjuk.
Hagyjuk felforrni, majd 3 perc forrás után elzárjuk.
Előre kimosott, lecsöpögtetett üvegekbe töltjük.
Pár percre fejre állítjuk.
Nekem ebből a mennyiségből 9 nagy és 5 kisebb üveg dzsem
készült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése