Fokhagymás-tejszínes krumplikrémleves

A héten ez a harmadik krémleves amit készítek. Előző kettő édes volt, ez egy sós leveske a fiúk kedvéért. Nagyon egyszerű, hamar elkészül. A pirított szalonnát nem érdemes lehagyni róla, így az igazi.

Hozzávalók 4 főre:

• 80 dkg krumpli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 nagy gerezd fokhagyma
• 2 ek olaj
• 1 tk só
• 1 késhegynyi őrölt szerecsendió
• ½ leveskocka
• 1 dl főzőtejszín (20/-os)
• Pirított szalonna kockák a tálaláshoz

A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a krumplit apróbb, a vöröshagymát nagyobb kockára vágjuk.

A vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd a 4-4 nagyobb darabba vágott fokhagymát rádobva kb. fél percig együtt pirítjuk.

Rátesszük a felvágott krumplit is és jól összeforgatjuk.

Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és még 3-4 cm túlérjen rajta.

Beleszórjuk a fűszereket, a leveskockát.

Ha megpuhult a krumpli, merülő mixerrel pépesítjük.

Ízlés szerint hagyhatunk benne pár darabka krumplit.

Majd a tejszínt beleöntve hagyjuk felforrni.

Melegen, pirított szalonna kockákkal kínáljuk.