Kedveli a család, legtöbbször gyümölcsleves után kínálom az ebéd második fogásaként.
Hozzávalók 4 főre:
- 1 közepes csirke mellfilé
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 5 ek olaj
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 1 kk só
- 0,5 kk őrölt bors
- 50 dkg rizs
A vöröshagymát megtisztítjuk és kockára vágjuk, az olajon
üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a csirkemellet és fehéredésig pirítjuk.
Rászórjuk a paprikát, a sót, a borsot.
Felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje és fedő alatt
puhára főzzük.
A rizset sós vízben puhára főzzük, majd hideg vízzel
átmossuk, hagyjuk lecsöpögni.
A megpuhult hús a lecsöpögött rizzsel összekeverjük, majd
kicsit rámelegítünk.
Savanyú uborkával kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése