Karamellkrémes kevert sütemény

Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető kis édesség. Puha tésztán pudingos krém, kiváló befejezése lehet egy finom ebédnek.

Hozzávalók:

Tésztához:

• 15 ek liszt
• 1 nagy csipet só
• 1 tasak sütőpor
• 2 púpos ek cukrozatlan kakaópor
• 1 tojás
• 12,5 dkg margarin
• 11 ek cukor
• 2,5 dl tej

Tepsi kenéséhez:

• 3 dkg margarin
• 1 ek liszt

Krémhez:

• 1 tasak Tejkaramellás pudingpor
• 2 ek cukor
• 3 dl tej
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 3 ek ét tortadara

A tésztához a lisztet egy tálba szitáljuk és hozzáadjuk a sót, a sütőport, a kakaóport és jól összekeverjük.

Egy másik edényben a tojást a megolvasztott margarinnal és a cukorral habosra kavarjuk.

A két részt összeforgatjuk.

A tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes tésztává kavarjuk.

Egy közepes méretű tepsit kikenünk margarinnal és megszórunk liszttel.

Belesimítjuk a kakaós masszát.

Előmelegített sütőben 30 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

A megsült tésztát rácsra emelve hagyjuk kihűlni.

Közben a pudingport s cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük.

Hagyjuk kihűlni, közben néha-néha megkavarjuk, hogy ne legyen csomós.

A margarint a porcukorral kikavarjuk.

Ha kihűlt a puding, a margarinos krémet hozzáadjuk és akár fakanállal vagy gépi habverővel jól összedolgozzuk.

A kihűlt tészta tetejére halmozzuk a krémet és szépen elsimítjuk rajta.

Megszórjuk a tortadarával.

Legalább 1 órára érdemes hűtőbe tenni, hogy szebben tudjuk szeletelni.