A cukkiniban az a jó, hogy lehet bundázni, saláta
alapanyagnak is kiváló, süteménybe is használható, de főételbe is tökéletes. Utóbbihoz
mutatok pár ötletet hozzá.
A receptek a címekre kattintva olvashatóak.
2026. június 11., csütörtök
2026. június 10., szerda
Meggy befőtt befőzőautomatában
Idén a kis fiatal gyümölcsfákon már volt elegendő termés,
hogy befőtt is elrakásra kerüljön. Két vödörnyi meggyet dolgoztunk fel és 20
üvegnyi (720ml) befőtt készült belőle.
*meggy
*cukor
*citromsav
*víz
A meggyet alaposan, több léről átmossuk, majd
kimagvaljuk.
Az előre előkészített üvegekbe töltjük. Rakunk rá 1,5-2 ek cukrot,
majd egy késhegynyi citromsavat és felengedjük vízzel. Jól lezárjuk. Az
automatába helyezzük és 85/30 alatt kidunsztoljuk.
Tehát 30 perc alatt 85 fokon
hőkezeljük.
Az automatában hagyjuk
kihűlni. Majd mehet a kamra polcára.
2026. június 9., kedd
Meggyes süti válogatás
Érik a meggy. Összegyűjtöttem pár sütit, amibe
felhasználhatjuk, amit már nem bírunk elfogyasztani.
A receptek a címekre kattintva tekinthetőek meg.
2026. június 8., hétfő
Mediterrán cukkinis-csirkés saláta
Igazán könnyű és színes fogás, ami feldobja az ember
napját. A cukkini nyersen is finom, nemcsak hőkezelve.
*80 dkg csirkemell filé
*2-3 tk sültcsirke fűszerkeverék (GM)
*kevés olaj a hús sütéséhez
*2 csomag mini mozzarella golyó
*20 dkg koktél paradicsom
*1 bébi cukkini
*¼ fej jégsaláta
*só
*őrölt bors
*morzsolt oregánó (GM)
*morzsolt bazsalikom (GM)
*kevés olívaolaj
*frissen facsart citromlé
A zöldségeket megtisztítjuk, a jégsalátát apróra
tépkedjük, a paradicsomot félbe, a cukkinit fél karikára vágjuk.
A sajtot
lecsepegtetjük.
A húst vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel.
Kevés felforrósított olajon, serpenyőben megsütjük.
A húst a zöldségekkel és a
sajttal tányérra helyezzük.
Meglocsoljuk kevés olívaolajjal és citromlével.
Megszórjuk sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal.
Azonnal kínáljuk.
2026. június 7., vasárnap
Cukkinis saláta válogatás
A cukkini kerülhet egy könnyű kis salátába is. Kínálhatjuk főételként vagy akár köretként grillezett vagy sült húsok mellé.
A receptek a címekre kattintva tekinthetőek meg.
2026. június 6., szombat
Sajtos-cukkinis gofri
A kedvenc zöldségem a cukkini. Azt hiszem a kedves olvasók ezt már
tapasztalhatták a cukkinis receptek számából. Most is olyan finomság készült,
amibe került ebből a zöldségből. Kínálhatjuk köretként ragukhoz, de nálunk a
hagyományos fokhagymás tejföllel megkenve és reszelt sajttal megszórva a
favorit.
*2 nagy házi tojás
*4 dl tejföl
*14 dkg zabpehelyliszt (GM)
*1 kk só
*2 csapott tk sütőpor (GM)
*10 dkg trappista sajt
*1 zsenge bébi cukkini (12 dkg)
*olaj a sütő kikenéséhez
A cukkinit lereszeljük, megszórjuk egy fél kávéskanál
sóval. A tojásokat a tejföllel, majd a sóval és sütőporral elvegyített liszttel
és a reszelt sajttal simára keverjük. A cukkini levét kinyomkodjuk és a
tésztába forgatjuk.
A sütőt felforrósítjuk. Vékonyan kikenjük olajjal. Egy
evőkanálnyi tésztát teszünk a sütőbe, lezárjuk és kb. 4-5 perc alatt készre
sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. 
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)