A kedvenc zöldségem a cukkini. Azt hiszem a kedves olvasók ezt már
tapasztalhatták a cukkinis receptek számából. Most is olyan finomság készült,
amibe került ebből a zöldségből. Kínálhatjuk köretként ragukhoz, de nálunk a
hagyományos fokhagymás tejföllel megkenve és reszelt sajttal megszórva a
favorit.
*2 nagy házi tojás
*4 dl tejföl
*14 dkg zabpehelyliszt (GM)
*1 kk só
*2 csapott tk sütőpor (GM)
*10 dkg trappista sajt
*1 zsenge bébi cukkini (12 dkg)
*olaj a sütő kikenéséhez
A cukkinit lereszeljük, megszórjuk egy fél kávéskanál
sóval. A tojásokat a tejföllel, majd a sóval és sütőporral elvegyített liszttel
és a reszelt sajttal simára keverjük. A cukkini levét kinyomkodjuk és a
tésztába forgatjuk.
A sütőt felforrósítjuk. Vékonyan kikenjük olajjal. Egy
evőkanálnyi tésztát teszünk a sütőbe, lezárjuk és kb. 4-5 perc alatt készre
sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. 
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése