Sajtos gofri „lángos módra”

Felmerült a lángos gondolata és hogy miért ne lehetne az alapja egy sós, sajtos gofri. Azt hiszem ez lett a család kedvenc sós gofrija. 

Ez a finomság gluténmentes- és szénhidrátdiétába is illeszthető.

Hozzávalók kb. 11 gofrihoz:

*2 nagy házi tojás

*4 dl tejföl

*14 dkg zabpehelyliszt (GM)

*1 kk só

*2 csapott tk sütőpor (GM)

*10 dkg trappista sajt

*olaj a sütő kikenéséhez

 

A tojásokat a tejföllel, majd a sóval és sütőporral elvegyített liszttel és a reszelt sajttal simára keverjük. 

A sütőt felforrósítjuk. Vékonyan kikenjük olajjal. Egy evőkanálnyi tésztát teszünk a sütőbe, lezárjuk és kb. 4-5 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. 

Fokhagymás tejföllel megkenve és sajttal megszórva kínáljuk.