A spárga és a hal jó kis párost alkot, főleg, ha egy
kevés szalonnába is betekerjük. Érdemes kipróbálni.
*3 nagyobb halfilé szelet
*só
*őrölt bors
*fokhagymagranulátum
*6 hosszabb szál spárga
*20 dkg vékonyra szeletelt húsos szalonna
A hal szeleteket megszórjuk a fűszerekkel.
A spárga végét
letörjük, a sípokat gyöngyöző citromleves, sós vízben 3-4 perc alatt roppanósra
főzzük, a halszeletre rakunk 2-2 darabot és kevés sóval, borssal megszórjuk.
A húsos szalonnával körbe tekerjük.
Sütőpapíros
tepsibe sorakoztatjuk. Lefújjuk egy kevés olajjal.
180 fokos sütőben, lefedve
kb. 30 percet sütjük, majd a fedőt levéve, további 10-15 percet pirítjuk.
Melegen kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése