Printfriendly

2013. július 29., hétfő

Csokis teafilter keksz

Kedves kis édesség, nem csak gyerekeknek. teához, kakaóhoz vagy a reggeli kávéhoz.

Hozzávalók:
  • 2 egész tojás
  • 12,5 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 35 dkg liszt
  • 1 kk sütőpor
  • 1 csipet só
  • 0,5 citrom reszelt héja
Mártáshoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2 ek étolaj
Szükség lesz még:
  • 1 éles késre
  • 1 vastagabb szívószálra

A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a tojásokkal, a cukorral és a vaníliás cukorral.
Egy másik edényben a liszthez szórjuk a sót és a sütőport, majd összekavarjuk.
A margarinos masszához szórjuk a sütőporos lisztet.
Reszeljük bele a citrom héját.
Alaposan összedolgozzuk. Ne ijedjünk meg, elég lágy lesz a tészta.
Tegyük a hűtőbe pihenni 1 órára.
Erősen lisztezett felületen nyújtsuk ki 3-4 mm vastagra.
Vágjuk 2,5*3-3,5 cm méretű téglalapokra.
Minden tésztadarab két-két sarkából vágjunk le keveset.
Óvatosan tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe kicsit távol egymástól.
A szívószállal készítsünk lyukat a cérnának.
Előmelegített sütőben 180 fokon 7 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Vigyázzunk, mert hamar megpirul és akkor kemény lesz.
Hagyjuk kihűlni.
Olvasszunk fel kb. 10 dkg étcsokoládét két ek olajjal vízgőz felett.
Mártsuk bele a filterek alját.
Tegyük szikkadni sütőpapírra.
Ha a csoki megkötött, könnyen leválik a papírról.
Kb. 70 db teafilter lesz ebből az adagból.

A szívószálban benne marad a tészta, de könnyen kinyomhatjuk belőle, ha két ujjal összefogjuk a szálat és a vége felé toljuk a masszát.
A horgolt terítő Anyósom keze munkáját dícséri. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése